定好茶叶蛋配料
净重 : 38gm （1.3oz）
成份：
当归，川芎，桂皮，八角，小茴，橙皮及上等茶叶。
材料：
1. 10 ~ 15 粒鸡蛋。
2. 生抽5汤匙。
3. 黑酱油1汤匙。
烹调方法：
1. 先将鸡蛋放入冷水 (水位盖过鸡蛋) ，并将鸡蛋煮熟，捞出鸡蛋，并将蛋壳均匀敲裂。
2. 过后，加入定好茶叶蛋配料，鸡蛋，生抽和黑酱油。
3. 用小火再煮3个小时或更久，入味后即可食用。(在烹煮茶叶蛋的过程中，需要去确保水位盖过鸡蛋)。
*茶叶蛋汤汁不建议饮用，因为它苦涩。
