定好脆香配料
净重 : 160gm (5.64oz)
材料：
(A) 腌料：黑胡椒、盐、香料。
(B) 酥脆粉：麵粉、鹽、米粉、玉蜀薯粉、黑胡椒、发粉和香料。
自備材料：
雞肉1公斤，2粒蛋白。
做法：
1. 雞肉加(A)腌料拌均勻，放入冰箱腌1小時或以上。
2. 将蛋白加入雞肉搅均匀。
3. 再将雞肉逐个均匀沾上(B)酥脆粉。
4. 倒入半锅油烧热(约3至4分钟)，油够热后放入雞肉，炸至金黄色即可捞起沥干油份。
